Bitkilerdeki şifa
Bamya: Ebegümecigiller familyasından; yaprakları asma yaprağına benzeyen, meyvesi beş bölmeli, tohumları yuvarlak ve yeşilimtrak-gri renkte, sebze olarak yenilebilen bir bitkidir. Amasya, Balıkesir bamyası gibi çeşitleri vardır.
Yararı: Kabızlığı giderir, mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
Bezelye: Baklagillerden tırmanıcı bir bitki ve onun tohumudur.
Yararı: Kabızlığı giderir, kan yapar, kan kanserine karşı korur.
Biber: Patlıcangillerden; taze iken yeşil ve çoğu acı olan meyvesi; sebze ve baharat olarak kullanılabilmektedir. Bol miktarda C vitamini vardır. Acı ve tatlı, yeşil ve kırmızı çeşitleri vardır.
Yararı: Kırmızı biber ile hazırlanan ilâç, nevralji, lumbago ve romatizmada faydalıdır. Ayrıca biber, mideyi kuvvetlendirir. ıştahı açar ve hazmı kolaylaştırır. Kanamaları önler.
Böğürtlen: Gülgillerden bahçe çitlerinde, yol kenarlarında kendiliğinden yetişen, dikenli bir çalıdır. Yemişi ahududuya benzer, fakat ondan küçüktür. Önceleri kırmızı iken sonraları kararır. Yaprakları; çiçekleri açmadan toplanıp, kurutulur. Birçok türü vardır.
Yararı: ıdrar söktürür. Ayaklardaki şişlikleri indirir. Yüksek tansiyonu düşürür. Gözlerdeki zafiyeti giderir. Mesane taşlarının düşmesine yardımcı olur. Ağız, dil, diş eti ve bademcik iltihaplarını giderir. Haricen kullanıldığı takdirde ağrıları dindirir, yanıkları iyileştirir. Kökü kaynatılıp, suyu içilecek olursa kandaki şeker miktarını düşürür.
Buğday: Sapları kamışsıdır ve içleri boştur. Çiçekleri başak şeklindedir. Yemişlerine buğday denir. Muhtevasında B vitamini ve karbonhidratlar vardır. Bunlar, tanelerin kepeğindedir. Bu sebeple buğday unu ne kadar çok kepekli, yani esmer olursa, o derece faydalı olur.
Yararı: Kepekli buğday unundan yapılan ekmek, kurabiye ve benzerleri bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Kabız olmayı önler. Çimlendirilmiş buğday tanesi zihin yorgunluğu ve sinir bozukluklarını giderir. Damar sertliği, mide ve cilt hastalıkları olanlar, taze ekmek ve sıcak börek gibi şeyler yememelidirler.
Burçak: Baklagillerden; taneleri hayvan yemi olarak kullanılan bir bitkidir. Taneleri mercimeğe benzer.
Yararı: Lapası; ezik ve çürük tedavisinde; taneleri ise, isilik ve mayasılda kullanılır.
ilimteknik@yahoo.com
28.04.2005
http://www.yeniasya.com.tr/2005/04/28/ilim-teknik/default.htm
