Zehracan ablam'a "Karpuz"
..................un Faydaları
[img:250:190]http://img158.imageshack.us/img158/7731/25153951mq7.png[/img]
KARPUZ
Latince ismi Citrullus Vulgaris olan karpuz kabakgillerdendir. Anayurdu Afrika' nin tropikal bölgeleridir.
Misir' daki antik kalintilardaki duvar resimlerinde karpuz resmedilmiştir. Daha sonra ticari gemilerle Akdeniz ülkelerine yayilmiştir.
Karpuz mayis ve eylül aylarinda ancak özellikle temmuz ortasindan ağustos sonuna kadar bol miktarda bulunur.
Karpuz bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşi etkili olan Beta karo ten içerir. ıçerdiği yüksek potasyum kalp fonksiyonlarinin ve kan basincinin düzenlenmesine yardimci olur.
Ayni zamanda iyi bir lif kaynaği olduğundan bağirsak hareketlerini düzenler ve bağirsak kanserini önlemede de rol oynar.
Uzmanlar, ayni zamanda iyi bir lif kaynaği olduğundan bağirsak hareketlerini düzenleyen ve bağirsak kanserini önlemede rol oynayan karpuzun çekirdeklerinin de, içinde bulunan Cucurbocitrin adli madde ile kan basincini düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarinin düzenlenmesine yardimci olduğunu kaydetti.
Karpuzun böbrekleri çaliştirdiğini, idrar söktürdüğünü, böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarini temizlediği bilinmektedir.
Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden çok önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü yemek sonrasinda yendiğinde sindirim güçlüğü yaşanabiliyor.
Yüksek miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşüktür.
ılginç olan, karpuzun besin değerinin diğer birçok besinde olduğu gibi kabuğunda sakli olmasi.
*Bu nedenle olabildiğince kirmizi etli kismin altindaki beyazimsi kismi tüketilmeli.
meyvelerinfaydasi.blogcu.com